旭川駅のお弁当を紹介します

　駅弁を旅のお伴に。旅を一層思い出深いものへと演出する名脇役として、駅弁は本当に重要なアイテムといえます。おみやげならたくさん買えますが、お弁当は、その時食べるものだけしか買うことができません。お店でいくつもの種類のおいしそうなお弁当が並んでいますが、ひとつしか食べられないのです。

　駅弁の製造業者は、主に地元の歴史ある有名な仕出し料理店や弁当店が作っていることがよくあります。お弁当と一言て言っても、そこには老舗ならではの、工夫とこだわりがたくさん詰まっているといえるのです。料理職人のこだわり。

　町のお弁当屋さんのほうが安いとよくいわれます。しかしそうではなく、駅や車内で流れる車窓を眺めながら食べるお弁当。旅の風情を演出するお弁当としての存在価値を、少しでも発信できたらと思います。

　このサイトでは、お弁当を写真付きで紹介し、お弁当をしっかり見つめ、駅弁について理解を深め、駅弁のすばらしさを共有していきたいと思っています。

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